Muschi de vita aromatica pe pat de legume sote

Reteta face parte din a 2-a editie a programului de educatie culinara “50 de saptamani in bucatariile lumii”, program derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications, în perioada februarie – decembrie 2015. În aprilie promovam bucataria mediteraneana iar restaurantul partener al proiectului în aceasta luna este La Senna.

Reteta mediteraneana ”Muschi de vita aromatica pe pat de legume sote” a fost oferita si preparata de La Senna si poate fi degustata zilnic la restaurantul din Str. Nicolae Caranfil, nr. 33, Sector 1, Bucuresti.

Photo La Senna 3 reteta-38Ingrediente

  • muschi de vita 200 g Photo La Senna 3 reteta-1

  • rosii cherry 100 g

  • dovlecel 70 g

  • ardei gras 30 de g

  • ciuperci 40 g

  • ulei de masline 50 ml

  • ardei iute Photo La Senna 3 reteta-20

  • usturoi 

  • rozmarin

  • vin alb demi sec 100 ml 

  • unt 30 g

  • sare

  • piper

Mod de preparare

Dovlecelul, ciupercile si ardeiul gras se taie în bucati mari si se pun la calit în ulei de masline. Se adauga rosiile cherry întregi si se lasa pana ce se rumenesc usor.

Separat, se taie muschiul de vita felii si se pune la prajit în putin ulei de masline. Dupa ce carnea s-a rumenit, se adauga o crenguta de rozmarin, putin usturoi, o rosie cherry si un ardei iute. Se stinge totul cu vin alb si se lasa pe foc pana ce clocoteste si se evapora vinul.

Photo La Senna 3 reteta-24Mod de servire

Se pun legumele calite pe o farfurie, se adauga carnea si sosul, ornandu-se totul cu o crenguta de busuioc.

Restaurantul Gazda

Senna este un loc al curajului, al explorarii, al libertatii si al puritatii, întocmai calului al carui nume îl poarta. Aici libertatea, bucuria si explorarea gusturilor si a preparatelor se îmbina armonios cu relaxarea si caldura unei convivialitati puternice, dar si calde sau domoale, în compania prietenilor dragi, întocmai unui galop pur, liber si sincer, în care te bucuri de sinceritatea amintirilor si de experientele ce ti se astern în fata.

Despre program

Programul de educatie de educatie culinara ”50 de saptamani in bucatariile lumii” a fost initiat în ianuarie 2014 de agentia Russenart Comunications si se afla la a 2-a editie.

Programul este derulat în perioada ianuarie 2014 – decembrie 2015 cu sprijinul a 82 de parteneri media (televiziuni, publicatii tiparite si online, bloguri): Agro TV, Amelie.ro, Absolut TV, Autentic Promotion, Arta de a trai sanatos, BotosaniLife.RO, Bucatarescu.ro, Bucataria Culinara, Bucataria pentru toti, Calendar Evenimente, Campus TV, Casa mea, Cazino Magazine, Culinar.ro, Carticica Practica, Cefacemimi?, CityBest, Coolinaria, deBanat.ro, ecuisine.ro, Descopera Romania, Dacic Cool, De savurat, ele.ro, eurocadouri.com, eva.ro, Euforia TV, Fabrica de Carne, Fabrica de lapte, Fapt divers, Food & Bar, Foodblog, Garbo.ro, Gastromag, Gastro Media, Gatitul.ro, gustos.ro, Horeca Romania, HRB Expert, iasifun.ro, Imaginea mea, Infoest, InfoAliment, inoras.ro, jurnaldebucuresti.com, La Bucatarie, Lugoj Online, Marya, Magazin Salajean, Monitorul de Botosani, metropotam.ro, Mujer, Monitorul de Galati, Online Sudent, Orasul Suceava, Papa bun, Pap Tot, Radio Fix Botosani, Realitatea.net, ReplicaVedetelor.ro, resita.ro, Restograf, Retete ca la Mama, Retetele Marianei, Romania libera, Romania gateste, Romania pozitiva, Satmareanul.net, Secretele Florilor, Senso TV, Somes TV, stiuunloc.ro, Tabu, Timisoara Express, traditionalromanesc.ro, Universul Argesean, Vacante la tara, Viata Buzaului, Woman TV, WorldWide Romania, Ziarul Actualitatea, Ziarul de Iasi.

Pentru detalii referitoare la proiect si mai multe informatii accesati blogul www.inbucatariilelumii.wordpress.com sau pagina de Facebook www.facebook.com/50desaptamaniinbucatariilelumii.

Contact

Larisa Toader

Russenart Communications

Larisa.toader@russenart.ro

Anunțuri
Lasă un comentariu

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Creează un sit web gratuit sau un blog la WordPress.com. Tema: Adventure Journal de Contexture International.

%d blogeri au apreciat asta: