Reteta romaneasca: Chiftelute Symphony

Reţeta face parte din a 2-a editie a programului de educaţie culinara “50 de saptamani in bucatariile lumii”, program derulat de agenţia de relaţii publice, Russenart Communications, in perioada februarie – decembrie 2015. in luna martie promovam bucataria romaneasca fusion iar restaurantul partener al proiectului este Symphony Romanian Fusion.

Reţeta romaneasca ”Chiftelute la cuptor” a fost oferita şi preparata de Symphony Romanian Fusion şi poate fi degustata zilnic la restaurantul cu specific romanesc din Str. Mihai Eminescu, nr. 188, Sector 2, Bucuresti.

Photo Symphony I reteta-21

Ingrediente

  • Pulpe de pui – 1 kg Photo Symphony I reteta-1

  • ceapa alba – 3 bucati medii

  • usturoi – 6 capatini

  • dovlecel – o jumatate

  • marar – 3 legaturi

  • oua – 2 bucati

  • ciuperci – 200 g.Photo Symphony I reteta-9

  • psyllium – 1 lingurita

  • quinoa – 2 linguri

  • sare – 1 varf de lingurita

  • piper – 1 varf de lingurita

  • cimbru – 1 lingurita

  • tarhon – la alegere

Mod de preparare

Se taie carnea de pui marunt (dupa ce se inlatura pielita). Dovlecelul si ciupercile se taie bucati mici si se amesteca apoi cu carnea, condimentele si ouale.

Se formeaza fiecare chifteluta si se trece prin quinoa. Se pun chiftelutele la copt, in tava tapetata cu hartie de copt.

Photo Symphony I reteta-11

Mod de servire

Se servesc in sos marinat sau cu briose de legume.

Restaurantul Gazda

siglaRestaurantul Symphony Romanian Fusion este o afacere de familie, fiind o imbinare a gusturilor a trei generatii de romani. Cu o suprafata de 120 mp si o terasa de 55 mp, Restaurantul Symphony a fost gandit pentru a deservi o gama variata de evenimente, de la organizare de petreceri tematice, pana la cele cultural artistice, prin mici schimbari de design si functionalitate. Pentru familiile cu copii, restaurantul a pregatit un loc de joaca unde copiii pot fi lasati sub supraveghere video.

Despre program

Programul de educaţie de educaţie culinara ”50 de saptamani in bucatariile lumii” a fost iniţiat in ianuarie 2014 de agenţia Russenart Comunications si se afla la a 2-a editie.

Programul este derulat in perioada ianuarie 2014 – decembrie 2015 cu sprijinul a 82 de parteneri media (televiziuni, publicaţii tiparite şi online, bloguri): Agro TV, Amelie.ro, Absolut TV, Autentic Promotion, Arta de a trai sanatos, BotosaniLife.RO, Bucatarescu.ro, Bucataria Culinara, Bucataria pentru toti, Calendar Evenimente, Campus TV, Casa mea, Cazino Magazine, Culinar.ro, Carticica Practica, Cefacemimi?, CityBest, Coolinaria, deBanat.ro, ecuisine.ro, Descopera Romania, Dacic Cool, De savurat, ele.ro, eurocadouri.com, eva.ro, Euforia TV, Fabrica de Carne, Fabrica de lapte, Fapt divers, Food & Bar, Foodblog, Garbo.ro, Gastromag, Gastro Media, Gatitul.ro, gustos.ro, Horeca Romania, HRB Expert, iasifun.ro, Imaginea mea, Infoest, InfoAliment, inoras.ro, jurnaldebucuresti.com, La Bucatarie, Lugoj Online, Marya, Magazin Salajean, Monitorul de Botosani, metropotam.ro, Mujer, Monitorul de Galati, Online Sudent, Orasul Suceava, Papa bun, Pap Tot, Radio Fix Botosani, Realitatea.net, ReplicaVedetelor.ro, resita.ro, Restograf, Retete ca la Mama, Retetele Marianei, Romania libera, Romania gateste, Romania pozitiva, Satmareanul.net, Secretele Florilor, Senso TV, Somes TV, stiuunloc.ro, Tabu, Timisoara Express, traditionalromanesc.ro, Universul Argesean, Vacante la tara, Viata Buzaului, Woman TV, WorldWide Romania, Ziarul Actualitatea, Ziarul de Iasi.

Pentru detalii referitoare la proiect şi mai multe informaţii accesaţi pagina http://www.inbucatariilelumii.eu,  blogul www.inbucatariilelumii.wordpress.com sau pagina de Facebook www.facebook.com/50desaptamaniinbucatariilelumii.

Anunțuri
Lasă un comentariu

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Blog la WordPress.com. Tema: Adventure Journal de Contexture International.

%d blogeri au apreciat asta: